MAHALABIA AUX PÊCHES(crème)

20 Novembre 2012

bonjour à tous,aujourd'hui je vous propose un dessert que j'ai trouvais sur le blog de o douceurs de kefrida link.

un dessert facile à faire,rapide et extra bon je vous le conseil à tous car

c'est un vrai régale.voici un copier/coller de sa recette.

pour le coulis de péches:
-200gr de péches.

-3 càs de sucre.

-250ml d'eau.

pour le mahalbia:

-3 tasses de lait(250ml).

-3 càs de sucre.

-3 càs de maïzena.

-1 càs de fleur d'oranger.

-1 càs d'eau de fleur de rose(pas mis).

Etape 1: pour le coulis de péches,faire cuire le sucre avec l'eau
jusqu'à ébullition.ajouter les péches( sans la peau et couper en petits morceaux).
jusqu'à ce qu'elles soit bien tendre,laisser refroidir ensuite enlever l'excès de sirop
laisser juste un peu et mixer le tout.(moi j'ai sauter toutes ces etapes car j'ai pris des
pécher au sirop et j'ai mixé).

Etape 2: pour mahalbia, faire chauffer le lait avec la sucre,
entre temps diluer la maïzena avec un peu d'eau,l'incorporer dans le lait
sans cesser de remuer avec une cuillère en bois,ensuite ajouter la fleur d'oranger
et l'eau de rose.continuer à tourner jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse.
laisser tiédirez.

Etape 3: remplissez vos verrines ou bien des coupes.
commencer par le coulis de péches ensuite avec le mahalbia.
décorer selon votre goût.

http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr