750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

CROUSTILLANT~ DE ~POMMES ~DE ~TERRE

DSCN0195 

 

ingrédients pour 6 à 8 pers:

 

~1,5 kg de pommes de terre.

 

~4 à 5 feuilles de brick.

 

~10 à 12 tranches de bacon.

 

~4 oeufs.

 

~20 cl de crème fraîche épaisse.

 

~200 gr de comté râpe.

 

~2 cubes de bouillon de volaille.

 

~2 càs de moutarde.

 

~2 feuilles de laurier.

 

~2 brins de thym.

 

~huile,sel,poivre.


 

 

1~peler et émincer les pommes de terre en fines rondelles.faire bouillir 2 l d'eau avec les cubes de bouillon de volaille,le laurier et le thym et y pré-cuire les pommes de terre 4 à 6 mn après la reprise de l'ébullition.égoutter.mélanger les oeufs battus et la créme fraîche,ajouter la moutarde,saler,poivrer

DSCN0190

2~huiler généreusement un moule à manqué(à charniére éventuellement),tapisser le fond et es parois avec les feuilles de brick préalablement huilées au pinceau en les laissant dépasser.déposer 1/3 des pommes de terre,une couche de fromage râpe,un peu de crème et la moitié des tranches de bacon.recommencer l'opération une fois,terminer par le reste de pommes de terre puis rabattre les feuille de brick pour faire un bord.déposer une feuille d"aluminium sur le plat.

DSCN0191

2~cuire 40 à 45 mn au four préchauffé à 180°C.oter la feuille d'alu  10 mn avant la fin de cuisson.démouler,attendre 5 mn et découper en part avant de servir.

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Bellinda 26/04/2011 23:09



coucou j ai tester ta recette excellente j ai mis du jambon a la place du bacon car j'en avais pas, mais ça a était un delice,


est ce que cela te derange si je publie la recette sur mon blog tout en indiquant evidemment qu elle vien de ton blog avec ton lien direct


a bientot



dalila 27/04/2011 14:24



slt bellinda


heureuse que sa t'es plus ma belle,oui  c'est aussi bon avec le jambon car moi aussi je les tester avec.


non pas du tout au contraire  c'est avec plaisir.merci à toi


bizzzzzou


 



Lilouina 27/01/2011 18:04



ça me tente bien !!! ça doit être trop bon !



dalila 28/01/2011 15:24



oui c'est vrai tro bon


merci bizzzzz



sagweste 19/01/2011 21:02



ça me me met de coté ça doit etre super bon ;o)


bisou


sag



dalila 20/01/2011 11:18



oui tres bon promis


merci sag


bizzzou



maida 17/01/2011 11:18



hummm bien croustillant!! très belle recette!! bisous



dalila 17/01/2011 13:10



c'est vrai oui


merci maida


bizzzzzou



oum yasmine 17/01/2011 09:30



sa a l'air super bon franchement bravo



dalila 17/01/2011 13:07



merci chere oum!!



lypha 17/01/2011 09:08



En grande fana des pommes de terre, tu penses bien que je tombe sous le charme de ce gâteau !


Il va falloir que j'essaie le plus vite possible !


Passe une excellente journée


De gros bisous


Lypha


Pour tes chamallows, c'est très judicieux ! J'aime beaucoup



dalila 17/01/2011 13:06



slt lypha


tu à raison tu va te régaler tu verra


gros bizzzou



nesyla 17/01/2011 07:45



très bonne idée!!!



dalila 17/01/2011 13:05



merci!!



Miss Miamm 16/01/2011 21:52



Très joli plat !! Merci pour le partage !! Bises


 






dalila 17/01/2011 02:41



merci ma belle


bizzzou et bonne semaine



Rachida 16/01/2011 15:23



J'adore ce plat, yatek asaha pour ce délice



dalila 17/01/2011 02:27



y selmek ma chere



Gourmandisesetci 16/01/2011 11:54



Un délice ce croustillant, j'aime beaucoup !!



dalila 17/01/2011 02:24



c'est tres bon oui


merci,bizzzzz