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A LA BONNE BOUFFE

des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE
PLATS -TAGINES -GRATINS

CROUSTILLANT~ DE ~POMMES ~DE ~TERRE

15 Janvier 2011

Rédigé par dalila et publié depuis Overblog

DSCN0195 

 

ingrédients pour 6 à 8 pers:

 

~1,5 kg de pommes de terre.

 

~4 à 5 feuilles de brick.

 

~10 à 12 tranches de bacon.

 

~4 oeufs.

 

~20 cl de crème fraîche épaisse.

 

~200 gr de comté râpe.

 

~2 cubes de bouillon de volaille.

 

~2 càs de moutarde.

 

~2 feuilles de laurier.

 

~2 brins de thym.

 

~huile,sel,poivre.


 

 

1~peler et émincer les pommes de terre en fines rondelles.faire bouillir 2 l d'eau avec les cubes de bouillon de volaille,le laurier et le thym et y pré-cuire les pommes de terre 4 à 6 mn après la reprise de l'ébullition.égoutter.mélanger les oeufs battus et la créme fraîche,ajouter la moutarde,saler,poivrer

DSCN0190

2~huiler généreusement un moule à manqué(à charniére éventuellement),tapisser le fond et es parois avec les feuilles de brick préalablement huilées au pinceau en les laissant dépasser.déposer 1/3 des pommes de terre,une couche de fromage râpe,un peu de crème et la moitié des tranches de bacon.recommencer l'opération une fois,terminer par le reste de pommes de terre puis rabattre les feuille de brick pour faire un bord.déposer une feuille d"aluminium sur le plat.

DSCN0191

2~cuire 40 à 45 mn au four préchauffé à 180°C.oter la feuille d'alu  10 mn avant la fin de cuisson.démouler,attendre 5 mn et découper en part avant de servir.

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B
Bellinda
26/04/2011 23:09
<br /> <br /> coucou j ai tester ta recette excellente j ai mis du jambon a la place du bacon car j'en avais pas, mais ça a était un delice,<br /> <br /> <br /> est ce que cela te derange si je publie la recette sur mon blog tout en indiquant evidemment qu elle vien de ton blog avec ton lien direct<br /> <br /> <br /> a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
27/04/2011 14:24
<br /> <br /> slt bellinda<br /> <br /> <br /> heureuse que sa t'es plus ma belle,oui  c'est aussi bon avec le jambon car moi aussi je les tester avec.<br /> <br /> <br /> non pas du tout au contraire  c'est avec plaisir.merci à toi<br /> <br /> <br /> bizzzzzou<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
L
Lilouina
27/01/2011 18:04
<br /> <br /> ça me tente bien !!! ça doit être trop bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
28/01/2011 15:24
<br /> <br /> oui c'est vrai tro bon<br /> <br /> <br /> merci bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
S
sagweste
19/01/2011 21:02
<br /> <br /> ça me me met de coté ça doit etre super bon ;o)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
20/01/2011 11:18
<br /> <br /> oui tres bon promis<br /> <br /> <br /> merci sag<br /> <br /> <br /> bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
M
maida
17/01/2011 11:18
<br /> <br /> hummm bien croustillant!! très belle recette!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
17/01/2011 13:10
<br /> <br /> c'est vrai oui<br /> <br /> <br /> merci maida<br /> <br /> <br /> bizzzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
O
oum yasmine
17/01/2011 09:30
<br /> <br /> sa a l'air super bon franchement bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
17/01/2011 13:07
<br /> <br /> merci chere oum!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lypha
17/01/2011 09:08
<br /> <br /> En grande fana des pommes de terre, tu penses bien que je tombe sous le charme de ce gâteau !<br /> <br /> <br /> Il va falloir que j'essaie le plus vite possible !<br /> <br /> <br /> Passe une excellente journée<br /> <br /> <br /> De gros bisous<br /> <br /> <br /> Lypha<br /> <br /> <br /> Pour tes chamallows, c'est très judicieux ! J'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
17/01/2011 13:06
<br /> <br /> slt lypha<br /> <br /> <br /> tu à raison tu va te régaler tu verra<br /> <br /> <br /> gros bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
N
nesyla
17/01/2011 07:45
<br /> <br /> très bonne idée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
17/01/2011 13:05
<br /> <br /> merci!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Miamm
16/01/2011 21:52
<br /> <br /> Très joli plat !! Merci pour le partage !! Bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
17/01/2011 02:41
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> bizzzou et bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rachida
16/01/2011 15:23
<br /> <br /> J'adore ce plat, yatek asaha pour ce délice<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
17/01/2011 02:27
<br /> <br /> y selmek ma chere<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gourmandisesetci
16/01/2011 11:54
<br /> <br /> Un délice ce croustillant, j'aime beaucoup !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
17/01/2011 02:24
<br /> <br /> c'est tres bon oui<br /> <br /> <br /> merci,bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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