BUN'S A L'ORIENTALE

07/02/2012 23:43

ingrédients pour: 7 bun's.

préparation:40mn.

cuisson:15mn environ.

~1/2 portion de pâte briochée salée.

PÂTE BRIOCHÉE" POUR LE Salé ET Sucré"

~300gr de bœuf haché.

~1 poivron.

~1 oignon.

~1 càc de ras al hanout.

~une dizaines d'olives vertes dénoyautées.

FACULTATIF:

~tranches de fromage à hamburger.

~emmental râpé.

1~dans une poêle,verser une lampée d'huile d'olive
et y faire revenir l'oignon émincé.
ajouter ensuite le poivron épépiné et coupé en dés.
laisser sur feu doux une dizaines de minutes.

2~ajouter la viande hachée,le ras al hanout et assaisonner.
laisser la viande roussir sur feu moyen quelques minutes.
ajouter enfin les olives et tranches et remuer.

3~découper la pâte briochée en 7 pâtons.
étaler finement(environ un demi centimètre d'épaisseur).
répartir au centre de chaque pâton la farce(tiède ou froid).
il est possible avant ça détaler de l'emmental râpé.

4~refermer chaque pâton en rabattant la pâte,
et en pressant fermement le surplus pour fermer le trou.
laisser lever sous un torchon 30mn.

5~badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines
de sésame blanc.enfourner environ 15mn à 210°C.
jusqu'à ce que le bun's prennent une belle couleurs dorée.
servir avec de la salade.

LE PLUS:remplacer la viande hachée par
du thon ou deux escalopes de poulet en petits dés.