750 grammes
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A LA BONNE BOUFFE

des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

Top articles

  • TARTE AUX POMMES ET AUX NOISETTES

    16 avril 2012 ( #LES TARTES -ET PIZZAS )

    ingrédients pour:6 pers. préparation:20mn. cuisson:45mn. ~250gr de pâte brisée. ~3 œufs. ~50gr de sucre roux. ~100gr de poudre de noisettes. ~20cl de crème fraîche. ~6 pommes reinettes. 1~déroulez la pâte brisée,dans un moule beurré et fariné. 2~pelez,épépinez...

  • BOEUF AUX PÂTES GRATINÉES

    21 septembre 2012 ( #PLATS -TAGINES -GRATINS )

    pour 6 pers. préparation 12mn. cuisson 2h. ingrédients: -750gr de boeuf haché. -1/2L sauce tomate. -2 càs de persil haché. -1 gousse d'ail écrasée. -2 càs de menthe hachée. -sel,poivre noir. -500gr de spaghettis. -3 blancs d'oeufs. -SAUCE AU FROMAGE:...

  • MUFFINS AUX FRAISES SAUCE CARAMEL

    12 mars 2012 ( #BOUCHéES -FINANCIERS -MUFFINS -ect... )

    ingrédients pour:12 pièces. préparation:20mn. cuisson:25mn. POUR LA PÂTE DE BASE: ~10cl de lait. ~110gr de beurre. ~2 oeufs. ~100gr de sucre. ~150gr de farine. ~1 citron. ~1/2 sachet de levure. ~1 càc d’extrait de vanille. POUR LA SAUCE: ~35gr de beurre....

  • SMILLEYS

    29 mars 2012 ( #PETITS FOURS -SABLéS - )

    ingrédients pour:une dizaines de smileys. préparation:45mn. cuisson:10mn. ~75gr de fécule. ~200gr de farine. ~100gr d'amandes en poudre. ~1 œuf. ~100gr de sucre. ~1 càc d’arôme amande amère. ~150gr de beurre. DECO: ~150gr de sucre glace. ~chocolat noir....

  • PETITS SABLES DE HILDE

    03 avril 2012 ( #PETITS FOURS -SABLéS - )

    ingrédients pour:35 pièces environ. ~préparation:45mn. cuisson:10 à 15mn. repos:1h. ~350gr de farine. ~1 œuf. ~200gr de beurre. ~175gr de sucre. ~1 sachet d’arôme citron. ~200gr de confiture de groseille. ~sucre glace pour saupoudrer. 1~tamiser la farine...

  • GHRIBYA FOURRÉES(montécaos)

    28 mars 2012 ( #DOUCEURS DU MAGHREB )

    une ghribya plus gourmandes,un cœur aux amandes et noisettes. ingrédients pour:une vingtaine de pièces. préparation:30 à 35mn. cuisson:15mn. ~300gr de farine. ~140gr de sucre glace. ~250gr de beurre. ~1 pincée de sel. FOURRAGE: ~70gr d'amandes en poudre....

  • PRALINES AUX AMANDES(chouchou)

    05 mars 2012 ( #CONFISERIES -CROQUEURSCHOCOLAT. )

    ingrédients pour:700gr de pralinés. préparation:40mn. cuisson :20 à 30mn. ~225gr d'amandes entières. ~450gr de sucre cristallisé. 1~frottez bien les mandes entre 2 linges afin d'éliminer les parties poussiéreuses qui les recouvrent. attention,vous ne...

  • FOLIES GOURMANDES

    25 mars 2012 ( #FLASH SPECIALE -tags -honneurs... )

    bonjours à tous,aujourd'hui je vous propose un dimanche gourmand avec mon nouveau partenaire, club chocolat français link une gamme de chocolat extra.vous succomberez à coup sur, aux incontournables pralinés noirs ou au lait,vous craquerez pour l'alliance...

  • MAGDALENAS

    22 février 2012 ( #VIENNOISERIE -PAINS -CRÊPES -BEIGNETS - BRIOCHES )

    ingrédients pour:12 pièces. préparation:10mn. cuisson:20mn. ~2 œufs. ~250gr de farine. ~170gr de sucre. ~1 sachet de levure. ~1 citron. ~10cl d'huile d'olive. ~10cl de lait. 1~fouetter les œufs avec 150gr de sucre dans un saladier. ajouter l'huile et...

  • PETITS FEUILLETES AUX NOIX

    20 juillet 2012 ( #DOUCEURS DU MAGHREB )

    pour 4 pers. préparation:25mn. cuisson:20mn. ingrédients: -250gr d'amandes mondées. -250gr de cerneaux de noix. -10cl de fleur d'oranger. -1 càc de gomme arabique. -1 pincée de muscade râpée. -1 càs de cannelle moulue. -100gr de sucre. -2 càs de beurre....

  • RECETTE TESTER

    24 janvier 2012 ( #VOS REALISATIONS )

    hummm regardais toutes c'est bonne choses lolll alors aujourd'hui c'est notre chere rachida du blog de ma cuisine link et la fondatrice de notre super forum link qui ma fait l'honneur de tester 2 de mes recettes. mille merci chere rachida. Voilà, voilà,...

  • PASTILLAS INDIVIDUELLES AU POULET ET AUX NOIX

    10 janvier 2012 ( #SALEZ )

    ingrédients pour:12 pastillas. préparation:40mn. cuisson:25+5mn. ~6 feuilles de brick. ~1 feuilles de laurier. ~1 cuisse de poulet. ~1 càc de ras al hanout. (tète du magasin) ~1 petit oignon. ~1 éclat d'ail. ~1 poignée de vermicelle de soja. ~2 càs de...

  • MINI°°°CROISSANTS°°°GOUDA°°°CUMIN

    20 décembre 2011 ( #PETITS FOURS -SABLéS - )

    aussi vite prêts que mangés. les mini-croissants seront les bienvenus dans vos apéritifs,brunchs et tout autre occasion de grignotage convivial. s'ils s'apprécient tout chauds,à la sortie du four, ils peuvent aussi être dégustés froids. par ailleurs,rien...

  • JUSTE POIDS ET BONNE MESURE

    07 mars 2012 ( #EXPLICATIONS TERMES TECHNIQUES )

    la pâtisserie nécessite un dosage précis des ingrédients, mais on ne dispose pas toujours des instruments adéquats. comment s'en sortir avec les moyens du bords??? SUCRE EN POUDRE: ~150gr=1 tasse. ~15gr=1 cuillère à soupe. ~5gr=1 cuillère à café. ~5gr=1...

  • GRATIN DE POMMES

    23 septembre 2012 ( #GRATINS°°SUCRÉE )

    pour 6 pers. préparation:20mn. cuisson:15mn. ingrédients: -6 pommes reinettes. -150gr de beurre ramolli. -150gr de sucre en poudre. -125gr d'amandes en poudre. -3 oeufs. -20cl de crème fleurette. -75gr d'amandes effilées. Etape 1:préchauffez le four à...

  • CUPCAKES A LA BANANE ET AU MIEL

    12 février 2012 ( #BOUCHéES -FINANCIERS -MUFFINS -ect... )

    ingrédients pour:18 pièces. préparation:15mn. cuisson:20mn. ~450gr de bananes,pelées et écrasées. ~150gr de cassonade. ~90gr de miel. ~4 càs de margarine fondu. ~225gr de farine. ~1 càc de levure. ~1 pincée de sel. ~150gr de noix,grossièrement concassées....

  • MOUSSE MINUTE AUX FRAISES

    20 avril 2012 ( #IDEES REPAS EXPRESS )

    ingrédients pour:4 pers. préparation:10mn. ~400gr de fraises. ~1 càc de jus de citron. ~50gr de sucre. ~500gr de fromage blanc. ~2 blancs d’œufs. 1~lavez les fraises puis équeutez-les. mixez-les avec le jus de citron. montez les blancs en neige ferme,...

  • GÂTEAU DE CRÊPES

    26 janvier 2012 ( #VIENNOISERIE -PAINS -CRÊPES -BEIGNETS - BRIOCHES )

    ingrédients pour:6 pers. préparation:35mn. cuisson:30mn. repos:1h. ~8 pommes. ~1 orange. ~250gr de farine. ~90gr de sucre. ~80gr de beurre. ~3 œufs. ~50cl de lait. ~sel. 1~faites fondre 60gr de beurre jusqu'à ce qu'il prenne la couleur noisette.dans un...

  • TAJINE VÉGÉTARIEN A L’ALGÉRIENNE

    21 janvier 2012 ( #PLATS -TAGINES -GRATINS )

    ingrédients pour:4pers. préparation:20mn. cuisson:40mn. ~4 pommes de terre. ~1 gros oignon. ~2 tomates mures ou 1 grosse. ~2 éclats d'ail. ~1 petit bouquet de coriandre. ~1 càs de tomate concentrée. ~1 pincée de cumin ou plus. (selon goût) ~1 pincée de...

  • PETITS MOELLEUX A LA FÈVE TONKA

    27 mars 2012 ( #BOUCHéES -FINANCIERS -MUFFINS -ect... )

    ingrédients pour:6 pers. préparation:15mn. cuisson:15mn. réfrigération:1h. ~200gr de chocolat noir. ~3 œufs entiers. ~3 jaunes d’œufs. ~100gr de beurre. ~75gr de sucre. ~75gr de farine. ~2 càs d'huile neutre. ~1 fève tonka. ~1 càc de vanille liquide....

  • CITRONNETTE°°°MERINGUÉES

    23 octobre 2011 ( #LES TARTES -ET PIZZAS )

    ingrédients pour 10 tartelettes: préparation 40mn: cuisson 20mn: ~1 rouleau de pâte sablée. ~3 œufs+3 blancs. ~280 gr de sucre. ~1 sachet de sucre vanille. ~80 gr de beurre mou. ~2 citron traités. 1~râper le zeste,puis presser les citrons et réserver...

  • MOUSSE AU CHOCOLAT

    02 octobre 2012 ( #CONFISERIES -CROQUEURSCHOCOLAT. )

    pour 6 pers. préparation. cuisson:3mn. repos:6h. ingrédients: -180gr de chocolat. -4 oeufs. -2 càs de crème fraîche liquide. -1 sachet de sucre vanille. Etape 1:a faire la veille ou au moins six heures à l'avance. Etape 2:préparez un bain-marie et faites...

  • POULET AU CITRON

    15 avril 2012 ( #PLATS -TAGINES -GRATINS )

    vite fait,bien fait dans un sachet cuisson. ingrédients pour:4 pers. préparation:35mn. cuisson:35mn. ~1 citron. ~1 càs d'aiguilles de romarin. ~2 càs d'huile d'olive. ~sel,poivre. ~4 cuisses de poulet. ~500gr de pommes de terre (à chair ferme). ~6 gousses...

  • FLAN PÂTISSIER

    27 septembre 2012 ( #DéLICIEUSE PATISSERIES )

    pour 6 pers: préparation.15mn. cuisson.50mn ingrédients: -1 rouleau de pâte brisée pur beurre. -125gr de sucre. -1L de lait. 4 oeufs. 25gr de beurre. -90gr de maïzena. -1 sachet de sucre vanille. -1 gousse de vanille. Etape 1:versez dans une casserole...

  • SALADE°DE°FRAISES°ET°KIWIS°A°L'ANIS

    28 mars 2011 ( #LES DESSERTS )

    INGREDIENTS POUR 6 PERS: PREPARATION:20MN. CUISSON:1MN. REFRIGERATION:1H. ~500 gr de fraises. ~3 kiwis. ~1 orange. ~60 gr de sucre. ~2 étoiles de badiane. (anis étoilé) 1~ brossez l'orange sous l'eau chaude, puis prélevez son zeste en lanière. mettez-les...

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