750 grammes
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A LA BONNE BOUFFE

des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

Top articles

  • créme ganache

    07 mars 2010 ( #SAUCES DE BASE -crémes -et pates )

    ingrédients: .200gr chocolat noir. .125gr de créme fraiche. .50gr de beurre. 1.faire ramollir le chocolat au bain-marie.y ajouter peu à peu la créme,puis le beurre.mélanger à la spatule pour obtenir une consistance molle et homogéne.cette créme durcit...

  • beurre noir

    04 mars 2010 ( #SAUCES DE BASE -crémes -et pates )

    .125gr de beurre. .persil,vinaigre. 1.dans la poele,faites fondre et roussir le beurre,jetez-y le persil haché,laissez frire et versez 1 cas de vinaigre.

  • aioli

    02 mars 2010 ( #SAUCES DE BASE -crémes -et pates )

    .2 gousse d'ail. .1 jaune d'oeuf. .mie de pain. .lait,huile,sel,poivre. 1.pilez les gousses d'ail,ajoutez le jaune d'oeuf et un petit morceaux de mie de pain trempé dans du lait,salez et poivre.mélangez le tout comme pour la mayonnaise et versez l'huile...

  • mayonnaise

    02 mars 2010 ( #SAUCES DE BASE -crémes -et pates )

    .2 jaune d'oeufs. .1 citron jaune. .1cas de moutarde. .huile,sel,poivre. 1.dans un bol, mettez les jaunes d'oeufs,la moutarde,du sel et poivre.mélangez à la fourchette en faisant couler l'huile en filet. ajoutez le citron toujours en mélangeant jusqu'a...

  • endives tatin

    27 février 2010 ( #IDEES REPAS EXPRESS )

    .faites cuire 8 moitiés d'endives 45mn avec du beurre. soupoudrez de sucre et de sel.laissez refroidir,mettre dans un plat a four, couvrir de pate feuilletée. cuire 30 mn . retournez c'est prét.

  • salade navettes

    27 février 2010 ( #IDEES REPAS EXPRESS )

    .garnissez 20 feuilles d'endives avec 150gr de chair de crabe,2 avocats,et 2 oranges coupés en dés,4 brin de coriandre ciselés,2 cas de jus de citron vert, du sel et poivre.

  • slt

    20 février 2010

    salut a tous !moi cé dalila je suis ravis de me retrouveé parmis vous et vous remercie tous ça et nouveaux pour moi pas evident mais géniale

  • astuces

    18 février 2010

    slt a vous toutes je suis heureuse de me retrouve avec vous la 1er fois né pas facile donc pour me faire la main je vais juste vous notes quelque astuce et vous dire merci et a bientot dalila

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