750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

sauces de base -cremes -et pates

SAUCE A LA CANNELLE

18/04/2010

ingrédients: *30cl de crème liquide. *30cl de lait. *2 à 3 cas de cannelle en poudre. *6 jaunes d'oeufs. *6à7cas...

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LA PATE à PIZZA

15/04/2010

ingrédients: *500gr de farine type 55. *16gr de levure de biére. *4càs d'huile d'olive. *1càc de sucre. *25cl d'eau....

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CRéME MOUSSELINE

14/04/2010

*ingédients. *25cl de lait. *2 jaunes d'oeufs. *50gr de sucre poudre. *3cas de maïzena. *30gr de beurre. *1cac...

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LES VINAIGRETTES

09/04/2010

1*1cas de vinaigre pour 3cas d'huile,ajoutez toujour lentement l'huile dans le vinaigre et complétez avec des échalotes...

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CREME AUX NOIX

22/03/2010

ingrédients: .20cl de créme fraiche. .1cac d'huile de noix. .100gr de noix. 1.versez la créme fraiche dans un bol...

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SAUCE AU CONCOMBRE

22/03/2010

ingrédients: .1 petit concombre. .30cl de créme fraiche. .2 cas d'estragon ou cérfeuille. .sel,poivre. 1.coupez...

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CREME AU CITRON

22/03/2010

ingrédients: .250gr de fromage blancs. .4cas de sucre. .1cas de sucre vanille. .le jus d'1/2 à 1 citron. 1.mélangez...

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sauce au citron

22/03/2010

ingrédients: .30gr de beurre. .2cas de farine. .40cl de bouillon de volailles. ..jud d'un 1/2 citron. .20cl de...

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SAUCE A LA MéLASSE

18/03/2010

.DANS UNE CASSEROLE,METTRE 125GR DE BEURRE ET 90GR DE SUCRE ROUX,ET CUIRE à FEU DOUX EN REMUANT JUSQU'A CE QUE...

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SAUCE A LA RHUBARBE

18/03/2010

.HACHER 350GR DE RHUBARBE ET METTRE DANS UNE CASSEROLE AVEC 95GR DE SUCRE ROUX,250ml D'EAU ET 1/4 DE CAC DE TOUT-éPICE.PORTER...

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