des recettes simple de tous horizons
9 Mai 2010
ingrédients pour 6 pers:
*6 tomates.
*300gr de fromage blanc.
*1 bouquet de ciboulette.
*2 échalotes.
*sommités de basilic.
*sel,poivre.
1*lavez et séchez les tomates,coupez le chapeau,évidez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe,salez les tomates,puis retournez-les.lavez,séchez et ciselez la ciboulette.pelez et émincez les échalotes.
2*versez le fromage blanc dans un saladier,ajoutez les échalotes,la ciboulette,salez et poivrez généreusement.
répartissez la préparation dans le creux des tomates,replacez les chapeaux.
*3placez au frigo pendant au moins 1h.lavez et séchez le basilic.au moment de servir,décorez les tomate de sommités de basilic.recette du livre cuisine.