29 Avril 2010
ingrédients pour 12 à 15 sushis:
*125 gr de riz rond.
*2 grosses fraises.
*1 kiwi.
*1/4 de mangue.
*75 gr de sucre.
*75 cl de lait.
*20 gr de beurre.
1*ébouillanter le riz 2mn,puis l'égoutter.porter à ébullition le lait et le sucre dans une casserole.verser le riz et le cuire à feu doux jusqu'à absorption complète en remuant de temps en temps(40mn environ) laisser tiédir.
2*laver et équeuter les fraises,les couper en fines lamelles.couper les kiwi pelé en fines rondelles.couper la chair de la mangue en fines lamelles.
3*façonner des petits boudins de riz,les aplatir dans le creux de la main et les déposer dans des cuillères chinoises.servir surmonté des lamelles de fruits.(variez les fruits:banane,ananas).