17 Mai 2010
soleil rose:
* jus de pamplemousse+fromage blanc maigre+moutarde+concentré de tomate.
mayonnaise allégée:
*jaune d'oeuf+moutarde+vinaigre+yaourt brassé+blanc d'oeuf monté en neige.
sauce diablotine:
*fromage blanc maigre+tabasco+concentré de tomate.
béchamel light:
*fécule(type maïzena)+lait froid,portés doucement à frémissement pour épaissir.
sauce verdure:
*courgette+oignon nouveau avec la tige mixés+menthe ciselée.