750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

RIZ AU CITRON





ingrédients pour:10pers.

préparation:15mn.

cuisson:20.


~250gr de riz rond.

~1,5Lde l'ait.

~1 gousse de vanille.

~1 pincée de sel.

~1 citron.

~250gr de sucre.

~4 œufs.

~50gr de sucre glace.




1~laver le citron et couper le zeste en ruban.
rincer le riz dans une passoire,le plonger 2 mn
dans l'eau bouillante,puis égoutter.
le faire cuire très lentement à couvert,dans le lait
bouillant vanillé,légèrement salé et parfumer
avec le zeste de citron.

2~lorsque tout le lait est absorbé,retirer le récipient
du feu et versez le sucre semoule.
le mélanger délicatement au au riz au lait.

3~séparer les blancs des jaunes d’œufs.
mélanger les jaunes d’œufs au riz,toujours délicatement.
ajouter enfin à ce mélange le jus du citron.

4~battre les blancs en neige ferme.
ajouter le sucre glace et battre à nouveau,
quelques instants.


5~incorporer cette meringue au riz au lait
de manier à obtenir un mélanger onctueux
et mousseux.



6~verser dans une coupe et mettre au frais
jusqu'au moment de servir.

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A
<br /> ça doit être très sympa ce p'tit gout citronné ;)<br /> <br /> <br /> HUummmm!<br /> <br /> <br /> bizz<br />
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D
<br /> <br /> oui angie c'est bien vrai,trop bon<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> ca doit-etre très bon bon weekend<br />
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D
<br /> <br /> oui ma belle trop bon<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Trop bon avec ce petit gout acidulé!<br />
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D
<br /> <br /> oui un délice<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Au citron ça me plaît beaucoup!!!!<br />
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D
<br /> <br /> c'est trop bon<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> un bel riz au lait innovant<br />
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D
<br /> <br /> tres bon,merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> sympa ton riz humm!!! un delice bise<br />
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D
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Le riz au lait au citron! merci et j'espère pouvoir te rendre visite plus souvent bientôt,bisous<br />
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D
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> miamm miammmm<br />
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D
<br /> <br /> lollll<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> un delice ma belle bravo bisouuu<br />
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D
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> trop mim la presentation!!!<br />
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D
<br /> <br /> merci ma chere<br /> <br /> <br /> <br />