750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

POULET AU CITRON

ingrédients pour 6 pers:

*1 poulet .

*2 carottes.

*250gr de champignons de paris.gateaux 324

*10 petits oignons.

*150gr de créme.

*1 bouquet garni.

*3 oeufs;3 citron.

*2cas de farine.

*2cas de beurre.

*1 verre de vin blanc(falcutatif).

*sel,poivre et muscade.

 

1*passez-le poulet entiérement au jus de citron.

2*dans la cocotte,mettez le beurre.dés qu'il est fondu,ajoutez la farine.faites-la cuire 2mn et mouillez avec deux grand verres d'eau froide.faites boillir,salez,poivrez,muscadez.

3*mettez le poulet,ajoutez assez d'eau ou (de vin blanc) pour qu'il soit juste recouvert,les oignons,les carottes coupeées en rondelles,le bouquet garni.laissez mijoter à petit feu 1h15mn.une demi-heure avant la fin,ajoutez les champignons coupés en quatre et citronnés.gateaux 318

4*pour servir,sortez le poulet,gardez-le au chaud,enlevez le bouquet.dans la sauce,ajoutez les 2 jaunes des oeufs délayés dans la créme et le jus d'un demi-citron.rectifiez l'assaisonnement.réchauffez.

5*découpez le poulet,nappez-le de sauce.servez le reste en sauciére avec du riz créole beurré à part.

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D
<br /> <br /> Il est sympa ton blog avec toutes ces recettes appétissantes !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> slt danae heureuse de te connaitre,merci pour ton com et ton compliment,bizzzz <br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Il a l'air bien bon ton poulet!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> slt pauline!oui tres bon pas de regret de l'avoir fait.bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Hum  un petit  bon poulet  =) Biz<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> oui tres bon lol bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> les citrons de Menton ...... hi hi hi hi<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> pat<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> lol!alor le resto ça été .bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> TRes beau et tres bien préparer c'est un délice, merci du partage....<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> oui tres tres bon le gout du citron sublime.bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> un bon petit plat. merci car j'aime beaucoup les recettes au  poulet. bises<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> oui moi aussi jadore le poulet .cette recette avec le citron super bon.bizz<br /> <br /> <br /> <br />