pommes farcies à la viande

bonjour!tout d'abord je m'escuse pour la qualité des photo mais mon appareil et un peu fatigue lol.
aujourdhui je vous mais une autre saveur du mélange fruits et viandes.
ingrédients:
.8 pommes.
.100gr de veau haché .
.1oeuf
.2citrons..100 gr  de sucre.
.1 baton de cannelle.
.sel,poivre.

1.mélangez la viande,sel,poivre,1zeste de citron et l'oeuf.
2.creusez les pommes et remplissez-les de viande.mettez-les dans un plat a four.
3.préchauffé le four th7. préparez le caramel avec le sucre et 10cl d'eau.nappez-en les pommes.
4.ajoutez un peu d'eau dans le plat à hauteur de 2 doigts,un zeste de citron,et le baton de cannelle.
glissez le plat au four 30mn servez chaud.