1 Décembre 2011
ingrédients pour une 10zaines.
préparation:15mn.
cuisson:20mn.
~600 gr de farine.
~50 gr de lait en poudre.
~20 gr de beurre.
~sel selon gout.
~1 càs de sucre.
~100 gr de maïzena.
~1 càc de levure boulangère.
~1 càs d'huile.
~50 gr de sucre en grains.
~1 œuf.
~eau selon mélange.
1~mettre la levure dans un verre,y ajouter le sucre,
une càs de farine,ensuite un peu d'eau
et laisser le tout fermenter.
2~mettre dans un robot pour pâte à pain,
la farine,le lait,la maïzena,le sel,le beurre fondu
l'huile,mélanger jusqu’à homogénéité.
3~ajouter progressivement l'eau tiède
jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène.
bien pétrir et laisser lever.
4~confectionner des petits pains et les disposer sur une plaque.
les laisser lever une 2 fois pendant 15mn.
badigeonner d’œuf et saupoudre de sucre en grains.
5~mettre à cuire au four préchauffer 20 mn.