PAUPIETTES DE DINDE AU CANTALE

ingrédients pour 4 pers:
.5 escalopes de dinde.
.4 fines tranche de jambon(jai mis de la mortadelle).
.80gr de cantale rapé.
.8 cerneaux de noix(pour moi amandes).
.2cas de persil ciselé.
.2cas de basilic ciselé.
.2 brin de basilic à petite feuilles.
.20gr de beurre,1cac d'huile.
.4cas de farine.
.1cas de créme fraiche.
.sel.

1.passez 4 escalopes dans la farine,des deux cotés,fendez-les en deux dans l'épaisseur,sans détacher les deux parties,et aplatissez-les à l'aide d'un rouleau à patisserie.
2.salez et recouvrez de jambon chaque escalope.

mixez l'escalope restante avec la créme et du sel.incorporez les herbes ciselées,le cantal et les noix mixées.
3.déposez un quart de farce au centre des escalopes,pliez en portefeuille,fermez-les avec une pique et farinez.









faites-les dorer 5mn par face dans une sauteuse avec l'huile et le beurre chauds.continuez la cuisson 5mn à couvert,parsemez de feuilles de basilic et servez.

Comments

[sasa]

hum c'est bien beau ça donne envie mrc bisss

[dalila]

slt sasa,mrc oui c'est tres bon bizzz

[kathe]

j'ai trouvé ce que je vais preparer demain , avec des petites patates sautées, ( bien gras ,, lol) et une salade verte un petit bout de chèvre pour finir merci je prends ton idee de
repas   bisous

[dalila]

alors bon apt d'avance inchalla.hum du chévre j'adore biz

[aurelie]

Et 1 de plus à ton compteur. je viens de France, donc, ce n'est pas avec moi que tu auras un autre pays qui s'affichera ! Bises

[dalila]

lol cé sur mais mrc pour ta visite cé super sympa bizzz

[buffy]

ça m'a l'air bien bon et je suis sûre que mes enfants vont aimer. bonne journée$

[dalila]

oui tres bon je confirme tes enfants vons adorés comme le mien mrc pour ta visite et ton com a bientot bizzz