des recettes simple de tous horizons
31 Mars 2010
ingrédients pour 6 prs:
.50cl de créme liquide.
.50gr de sucre.
.1 citron.
.4 kiwis.
.1 gousse de vanille.
.4 feuilles de gélatine(8g).
1.faire ramollir les feuilles de gélatine 10mn dans un bol d'eau froide.
2.laver le citron et prélever son zeste.chauffer la créme dans une casserole avec le zeste,le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée.
3.retirer la créme du feu,oter le zeste et la gousse,y faire fondre la gélatine essorées.verser dans des moules individuels,recouvrir de film alimentaire et laisser prendre au moins 4h au frigo.
4.peler les kiwis et les détailler en morceaux.démouler délicatement les crémes sur les assiettes et les servir aussitot,entourées des morceaux de kiwi et éventuellement décorées de feuilles de menthe.(à ne pas rater tres tres bon)