17 Juin 2011
ingrédients pour 6 pers.
préparation:20 mn.
cuisson:15mn.
~150 gr de chocolat.
~4 œufs.
~6 spéculoos.
~100 gr de beurre.
~45 gr de sucre.
~2 cas rases de farine.
1~mixer les spéculoos avec 20 gr de beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
en faire 6 boulettes.les réserver au congélateur.
2~faire fondre le chocolat et ajouter le beurre restant.
mélanger les œufs,le sucre,la farine,puis incorporer le mélanger choco-beurre.
3~verser 1/3 de la pâte dans des ramequins beurrés ou des petits moules individuelles.
déposer une boule de spéculoos sur chacun et recouvrir du reste de pâte.
4~cuire 10 à 12mn au four préchauffé à 260°C.servir aussitôt.