22 Novembre 2010
meilleur et plus sain:
*les frites et beignets seront moins gras et plus savoureux si ,avant de les plonger dans la friture,on verse 1 càc de vinaigre dans l'huile chaude,tout en faisant attention aux projections.
trop durs:
*les avocats mûrissent très rapidement si on les enfouit sous de la farine.
coup de frais:
*vos légumes sont encore bons,mais leur apparence laisse à désirer?lavez-les et enveloppez-les dans un torchon humide après avoir retiré les partis abîmées.après une ou deux heures passées dans le bac à légumes du frigo,ils auront repris bonne mine.
savoureux filets:
*faites patienter vos filets de poisson dans une assiette creuse remplie d'eau froid avant de les cuisiner,ils resteront plus frais et moelleux.et trempés dans du lait froid,ils auront encore plus saveur.