6 Mai 2010
on adopte les fruits de mer:
*les moules sont championnes toutes catégories en fer,c'est l'oligo"spécial résistance"par excellence.quand aux huîtres,elles battent le record en zinc,indispensable pour aider nos globules blancs(véritables soldats de l'organisme) à se multiplier.
pratique:un plat de moules et une douzaine d'huîtres en période de fatigue,chaque semaine.
on redécouvre la chicorée:
*cette boisson végétale est très riche en inuline,une fibre qui va bien doper notre flore intestinale et la rendre imperméable aux infections.
en pratique:à boire le matin, au petit déjeuner.