4 Juin 2010
agrumes pressurés:
*les agrumes donneront tout leur jus,si avant de les presser, vous les faites rouler sur la table en appuyant fortement dessus,vous pouvez également les passer quelques minutes au four th2 ou 3.
brûlé mais pas cuit:
*pas d'affolement!!! beurre une feuille de papier aluminium ou de papier cuisson et plaquez-la,coté beurré sur votre gâteau en veillant à ce qu'elle ne se décolle pas jusqu'à la fin de la cuisson.
café toujour frais:
*vous avez acheté une grande quantité de café moulu en promotion lol??placez-le au congélateur:c'est la qu'il conservera le mieux tous ses arômes.
panne de chapelure!!
*fabriquez vous même votre panure en passant au robot des reste de pain rassis ou en écrasant au pilon du pain grillé ou des biscottes.
mon bon poulet:
*il sera croustillant à souhait si,après l'avoir bien enduit de beurre,vous le saupoudrez un peu de farine avant de le placer au four.