ingrédients: .pour 4-5 pers. .100gr de farine. .130gr de beurre froid. .130 gr de sucre roux. 80gr de noix de coco rapée. .4 pommes. .1/2 citron. .100gr de chocolat noir. .2 pincées de sel.
1.mélangez la farine avec 100gr de beurre en parcelles,100gr de sucre,le sel et la noix de coco,jusqu'a obtenir des miettes grossiéres.gardez au frais. 2.préchauffez le four th6.pelez,épépinez et coupez les pommes en dés.mélangez-les avec le jus du citron et le reste de sucre. 3.dorez les pommes 10mn à feu moyen dans 20gr de beurre.laissez refroidir,beurre un plat à gratin.disposez les pommes et le chocolat noir haché dedans.recouvrez
de pate et laissez cuire 20mn.servez encore tiéde. .