CROQUETTES OCéANES

bonjour a tous
INGRéDIENTS:
.500gr de filets de merlan.
.2 gousses d'ail.
.1/2 blanc d'oeuf.
.3 cas de sauce soja.
.150gr de chapelure fine.
.1 petit pot de sauce chili.
.1 citron vert.
.3cas d'huile d'olive.
.20gr de beurre.
.poivre.

1.mixer au robot les filets de merlan avec l'ail et les échalotes pelés,le blanc d'oeuf,la sauce soja et une pincée de poivre.former des boulettes aplaties.les enduire de chapelure.
2.chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poéle.cuire les croquettes 5 à 6 mn de chaque coté.servir chaud,accompagneé de la sauce chili et du citron vert.
3.astuce trempez réguliérement vos mains dans l'eau froid pour façonner les croquettes.voila bon apt a vous.

Comments

[POIVRE de KAMPOT]

Des croquettes "Océanes", beau titre pour une recette.
Bien qu'il soit dernier de la liste des ingrédients, je mettrai du poivre de Kampot, un poivre
cambodgien très parfumé.

[dalila]

bjr!oui faut gouté ça doit etre bon aussi.mrc pour ta visite et ton com