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A LA BONNE BOUFFE

des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE
SAUCES DE BASE -crémes -et pates

CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT

23 Février 2012

Rédigé par dalila et publié depuis Overblog

 



préparation:20mn.

cuisson:2mn.

ingrédients.

 

 

 

 

~180gr de chocolat noir.

~6 jaunes d’œufs.

~170gr de sucre en poudre.

~50gr de farine.

~50cl de lait.

 


1~hachez le chocolat au couteau et mettez-le dans un saladier.

2~mettez les jaunes d’œufs et environ un tiers du sucre en poudre
dans un saladier,et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse
et mousse.incorporez la farine.

3~mélangez le sucre restant et le lait dans une casserole.
portez à ébullition.quand le lait commence à bouillir,
versez-le doucement sur les jaunes d’œufs battus
en remuant sans cesse.

4~reversez ce mélange dans la casserole et faites
chauffer à feu doux en remuant.
une fois la crème portée à ébullition,laissez-la frémir
doucement pendant 2mn.



5~versez la crème sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il ait
entièrement fondu.couvrez et laissez refroidir au frais.

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Commenter cet article
S
salima
24/02/2012 20:32
<br /> une tuerie ! bises<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:19
<br /> <br /> loll,merci<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rachida
24/02/2012 16:18
<br /> miam miam du choco j'adore bsahetkoum<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:12
<br /> <br /> loll,merci<br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
les délices latifa
23/02/2012 21:22
<br /> très bonne creme patissiere bravo<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:07
<br /> <br /> merci latifa<br /> <br /> <br /> bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
L
Lizzie
23/02/2012 18:33
<br /> Miaaammm quelle délicieuse crème pâtissière !! Au chocolat en plus, je dis oui !<br /> Bise et bonne soirée :)<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:07
<br /> <br /> loll,ta raison trop bon<br /> <br /> <br /> bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
B
blog de oum mohamed
23/02/2012 16:21
<br /> bravo ma chéte trés délicieux<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:07
<br /> <br /> merci ma chere oum<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
N
nedjma
23/02/2012 14:59
<br /> je la mange à la petite cuillere hihi trop gourmand moi<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:07
<br /> <br /> loll,alors on et 2<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
B
bouchra
23/02/2012 13:15
<br /> un régale ma chère bonne journée bisous<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:06
<br /> <br /> merci ma chere<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
J
josette
23/02/2012 13:04
<br /> elle est superbe ta crème pâtissière,idéale pour fourrée n'importe quoi.bisous<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:06
<br /> <br /> oui c'est vrai n'importe quoi,elle et trop bonne<br /> <br /> <br /> bizzzou et bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
23/02/2012 12:36
<br /> une belle crême au chocolat pour fourrée un gateau excellent ou en dessert avec un petit biscuit<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:06
<br /> <br /> oui c'est bien vrai<br /> <br /> <br /> merci bizzzou et bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
A
AurelieWa
23/02/2012 10:41
<br /> Quelle crème gourmande<br />
Répondre
D
dalila
02/03/2012 13:05
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
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