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A LA BONNE BOUFFE

des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE
confitures &consérves.

CITRONS CONFITS

20 Avril 2010

Rédigé par dalila et publié depuis Overblog

ingrédients:

*2kg de citrons.

*2kg de sucre.   152                             

*1 verre d'eau.

*jus d'un citron.

1*râper légèrement les citrons,les couper en 4 et les mettre à tremper dans une bassine d'eau salée pendant 2 heures.

2*les rincer à grande eau et les mettre à bouillir pendant 20mn.

3*les égoutter,séparer les quartiers et les gratter pour les débarrasser d'une partie de leur pulpe.dans une bassine,mettre le sucre et le jus de citron,placer les quartiers de citron,les mélanger au sucre et laisser reposer pendant 4 heure.si nécessaire ajouter le verre d'eau afin que les citrons soient bien recouverts par le jus.

4*mettre à cuire à feu doux pendant 1 heure,retirer du feu,laisser refroidir,les retourner et répéter la cuisson une deuxième puis troisième fois si nécessaire.il faut que les quartiers soient bien transparents et que le sirop de sucre les napper complètement.

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B
barbara
30/11/2010 18:45
<br /> <br /> j'attends que mes citrons murissent et je vais tenter cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
01/12/2010 15:35
<br /> <br /> coucou<br /> <br /> <br /> oui c'est super bon,tiens moi au courant,bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sourour
21/04/2010 00:37
<br /> <br /> bonsoir dalila sourour te salue du maroc<br /> <br /> <br /> une bonne recette de citrons confits bonne soiree au plaisir de te lire <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
21/04/2010 01:01
<br /> <br /> je te remerci,bonne nuit et bien le bonjour au maroc,bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
Malika
20/04/2010 16:19
<br /> <br /> J'adore ça. Merci.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
20/04/2010 22:43
<br /> <br /> oui tres bon,mrc à toi pour ton com,bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
chacha
20/04/2010 11:29
<br /> <br /> merci pour la recette je ne savais pas confir les citrons bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
20/04/2010 11:56
<br /> <br /> bjr chacha,ça ma fait plaisir, et mrc pour ton com bonne journée bizz<br /> <br /> <br /> <br />
F
Fantaisie
20/04/2010 11:04
<br /> <br /> Une recette interessante à garder pour faire ces bons citrons !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
20/04/2010 11:57
<br /> <br /> bjr,mrc et ils son bon,bizzz bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
B
biker06
20/04/2010 07:42
<br /> <br /> j'ai deja eu le plaisir de gouter à la confiserie florian , c'est un délice .....<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> pat<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
20/04/2010 12:09
<br /> <br /> slt pat,alors la camargue ça etais,je vais allée faire un tour chez florian mrc,bonne journée à toi pat bizzz <br /> <br /> <br /> <br />
S
sab
20/04/2010 07:16
<br /> <br /> j'adore les citrns confits<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
20/04/2010 12:11
<br /> <br /> slt sab,moi aussi je craques,bonne journée bizzz et mrc pour ton coucou.<br /> <br /> <br /> <br />
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