11 Mai 2010
ingrédients:
*37cl de lait.
*14cl de crème fraîche.
*30gr de beurre.
*75gr de chocolat noir.
*260gr de sucre.
*110gr de farine.
*2 oeufs.
*3cl de rhum(moi j'ai mis arôme vanille).
1*faire bouillir le lait avec la crème fraîche et le beurre.retirer la casserole du feu.ajouter le chocolat et mélangerer à l'aide du fouet.
2*mélanger le sucre et la farine.incorporer ce mélange à la préparation.laisser reposer 24h au frigo.
3*casser les oeufs dans un bol,ajouter le rhum et mélanger.incorporer ce mélange à la préparation.
4*beurrer les moules une 1er fois avec du beurre fondu et les mettre au frigo.renouveler l'opération.
5*remplir les moules aux trois quarts.faire cuire les cannelés 20mn.