25 Septembre 2010
démoulage express:
*votre gâteau ne se démoule pas?posez le moule encore chaud sur une serviette bien mouillée et attendez quelque instants,ça passera beaucoup mieux.....
parfaitement ronds:
*des oeufs au plat impeccables? posez dans la poêle un boite de conserve ronde ouverte des deux coté(boite de thon par exemple) et faites-y cuire les oeufs un par un...
bien allégé:
*le gâteau,si on remplace la moitié de la matière grasse indiquée sur la recette par le même volume de yaourt ou de fromage blanc....
sans attache:
*ras le bol que le lait attache au fond de la casserole!la solution est toute simple:rincez la casserole à l'eau froide puis,sans l'essuyer,versez-y le lait avant de le poser sur feu modéré...