des recettes simple de tous horizons
21 Mai 2010
ingrédients pour 4 pers:
*6 tomates.
*1 boule de mozzarella.
*4 càs de parmesan râpe.
*1 gousse d'ail.
*4 bri de basilic.
*4 brin de persil.
*1 càc de thym.
*huile d'olive.
*sucre,sel et poivre.
1*laver les tomates,les couper en deux horizontalement et les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.les assaisonner de thym,d'une pincée de sucre,de sel,de poivre et d'un filet d'huile.les cuire 40mn.
2*râper grossièrement la mozzarella.rincer et ciseler le basilic et le persil.peler et hacher l'ail.mélanger tous ces ingrédients avec le parmesan râpe et environ 10cl d'huile.répartir cette préparation sur les tomates déjà cuite.
3*enfourner à mi-hauteur et dorer environ 5mn sous le gril.servir chaud avec des grillades.