des recettes simple de tous horizons
31 Mai 2010
ingrédients pour 6 pers:
*800gr de pommes.
*50gr de raisins secs.
*1 rouleau de pâte sablée.
*3 oeufs.
*20cl de lait.
*6 càs de poudre d'amandes.
*4 càs de sucre semoule.
*100gr de compote de pommes.
*2 càs de rhum(j'ai mis de la fleur d'oranger).
*1 càs de sucre glace.
1*pelez,épépinez et coupez les pommes en lamelles.mélangez-les avec les raisins sec,le sucre,et le rhum,glissez au frais,laissez macérer pendant 2h.
2*allumez le four th6,égouttez les pommes,récupérez le jus,mixez-le avec les oeufs et le lait.ajoutez la poudre d'amandes et la compote,mélangez.
3*posez la pâte dans un moule à tarte.versez la crème aux oeufs,puis disposez les pommes et ajoutez les raisins.enfournez et cuisez 30 à 35mn.laissez tiédir,saupoudrez de sucre glace,dégustez tiède.