750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

TAKOUA A L'EAU DE FLEUR D'ORANGER

ces petites boules à base de graines de sésame sont un véritable délice.
dans cette recette,l'eau de fleur d'oranger mélangée au graines de sésames
apporte toute sa douceur.
les takoua à l'eau de fleur d'oranger peuvent se consommer
à toute heure autour du traditionnel verre de thé à la menthe.

 



pour 4 pers.

préparation:25mn.

cuisson:5mn.

ingrédients:

 

 

 

-500gr de graines de sésame.

-10cl d'eau de fleur d'oranger.

-100gr de sucre glace.

-100gr de sucre en poudre.


DECO:

-feuilles de menthe.

-3 oranges.




1**mettez les graines de sésame sur un plan de travaille
et triez-les avec les mains pour enlever les impuretés.
rincez-les à l'eau et égouttez-les.
faites-les sécher environ 10mn.



2**poêlez les graines de sésame pour les faire dorer
en remuant avec une spatule en bois.
pressez 2 oranges et réservez le jus pour la déco.
pelez à vif l'orange restante et faite des suprêmes
pour la déco.

3**mettez les graines de sésame dans le mixeur et versez
l'eau de fleur d'oranger.mixez à grande vitesse.
ajoutez dans le mélange le sucre en poudre.
mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte.
étalez la pâte dans un plat et laissez-la reposer
quelques instants.



4**versez le sucre glace sur le plan de travail
et roulez la pâte de sésame avec les mains.
confectionnez des boules.dressez dans l'assiette,
les feuilles de menthe,posez les takoua dessus.
versez un peu de jus d'orange,et décorez avec les suprême d'orange.


Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L

hum on en ferait qu'une bouchée !! Bonne soirée, bises Lou
Répondre
L

une découverte! merci du partage, cela doit être fort bon ! bises
Répondre
C

une belle petite douceur!!!
Répondre
B

belle découverte comme toujours, ça à l'air très bon et facile à faire.
Répondre
C

un délice ma chère bisous
Répondre
I

Je peux avoir Quelques unes   Miam-miam kaychihew


Bisous et saha shourek Dalila


Imane
Répondre
M

je note le nom je connaissait pas curieuse de gouter je note bonne soirée bisou
Répondre
M

Ca doit être difficile de n'en manger qu'un seul!!!!!!
Répondre
N

belles gourmandises, saha ftorkom
Répondre
A

j'en prends un pour goûter
Répondre