750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES

 



ingrédients pour:4 pers.

préparation:35mn.

réfrigération:2h.

 

 

 

~200gr de boulghour.

~2 oranges.

~1 pamplemousse.

~1 citron.

~2 càs de pistaches.

~3 càs d'huile d'olive.

~tabasco(pas mis).

~sel.




1~versez le boulghour dans une passoire fine.
rincez-le sous l'eau froide,égouttez-le.
recouvrez-le d'eau froide dans un saladier,
laissez gonfler 20mn.

2~pelez à vif une orange et le pamplemousse,
en enlevant d'un geste l écorce et la peau blanche.
détachez les quartiers en passant le couteau à l'intérieur
des membranes,coupez-les en morceaux.

3~pressez l'autre orange et le citron,filtrez le jus.
hachez les pistaches.égouttez le boulghour,
essorez-les en le pressant entre vos mains.

4~mélangez-le dans un saladier avec les quartiers d'agrumes,
les pistaches,l'huile et le jus d'orange et de citron.
assaisonnez de sel et quelques gouttes de tabasco.
répartissez dans des verrines et gardez 2h au frais.




savoir:le boulhgour,parfois écrit boulgour
ou burghul,c'est du blé dur cuit à la vapeur,
séché puis concassé.il est très utilisé dans la cuisine
du moyen-orient,servi froid en salade ou chaud
en garniture,avec un filet d'huile ou de beurre.
on le trouve couramment au rayon pâte et couscous
des grandes surface,ou dans les magasins bio.

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A

il me fait bien envie ce taboulé aux agrumes
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D


c'est un vrai régale


merci



S

justement, j'ai du boulghour , à tester ! bonne soirée
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D


tu verra trop bon


bon week end



B

TRO BON ALLAH YAATIK S AHA 
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D


y selmek



A

merci Dalila pour tes souhait c'est vraiment touchant!!


hummm j'aime bien ce taboulé frais et bien parfumé..


bon weekend
bisous
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D


c'est avec un grand plaisir ma chere


oui il et bien bon


bon week end


bizzzzou



P

ça m'a l'air bien bon !!!
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D


oui tres bon!!



A

super idée
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D


merci!!



L

très bonne idée!
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D


merci!!



N

le fait maison c'est le top! bravo pour cette recette :)
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D


sa oui c'est clair rien de mieux


merci



N

je n'ai jamais manger de taboulée!!!!!!!


bises
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D


tu devrais trop bon


bizzzz



L

très belle recette original le sucré salé j adore çq doit etre super bon 


bonne journée


bises
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D


oui un délice c'est vrai


merci bizzzzou