soufflé de semoule au fromage

ingrédients:
.1l de lait
.6cas de semoule
.250gr fromage rapé
.50gr de beurre
.4oeufs
.2cas persil
.1cac de farine
.sel,poivre

1.potez le lait a ébullition et versez la semoule en pluie en tournant, pour éviter les grumeaux.
2.quand la préparation  a pris de la consistance,ajoutez le fromage,1 peu de sel,poivre,et le beurre en continuant de tourner cuire 5mn.
3.montez les blancs d'oeufs en neige ferme.
4.laisser légèrement refroidir la semoule,ajoutez les jaunes et incorporez le blanc en neige avec le persil.
5.beurrez le moule,et versez-y la préparation. faites cuire au four environ 1h.tres tres bonnnn