des recettes simple de tous horizons
12 Juin 2010
ingrédients:
*3 oeufs.
*1 verre à thé d'huile.
*1 verre à thé de sucre en poudre.
*2 càs de levure de boulanger.
*1/4 de càc de sel.
*2 càs de graine de sésame.
*1 càs d'anis.
*1 verre à thé de beurre fondu.
*6 grands bols de farine.
*1/2 l de lait.
*déco:graines de sésame et 1 oeuf battu.
1*dans un récipient,cassez les oeufs puis ajoutez le sucre en poudre,l'huile,la levure,le sel,les graines de sésame,l'anis et le beurre fondu.mélangez bien jusqu'à ce que la levure soit diluée.
2*mettez la farine en fontaine puis versez le mélange des oeufs au milieu.travaillez la pâte énergiquement.
3*ajoutez le lait et fraisez avec les paumes des mains pour obtenir une pâte bien lisse(s'il faut ajoutez du lait)laissez lever pendant 1 heure.
4*divisez la pâte en boulettes du volume d'un oeuf et laissez lever une deuxième fois pendant 1 heure.avec les pointes des doigts,aplatissez légèrement chaque boulette jusqu'à l'obtention d'un petit pain rond.à l'aide d'un pinceau,enduisez le dessus d'oeuf battu et décorez avec les graines de sésame.faites cuire dans un four à 180° pendant 30mn.
recette du livre de rachida amhaouche.
j'ai fait la pâte avec la map.
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