PETITS MOELLEUX AUX FRAMBOISES

23 Mars 2010

ingrédients:
.250gr de framboises.(jai mis des pommes)
.200gr de fromage frais.
.300gr de farine.
.220gr de sucre en poudre.
.80gr de poudre d'amandes.
.100gr de beurre.
.3 gros oeufs.
.1 sachet de levure.
.1cac d'extrait de vanille liquide.

1.couper le beurre en morceaux dans une casserole et faites-le fondre à feu doux.retirez du feu et laissez tiédir.
2.fouettez les oeufs entiers et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.ajoutez le fromage frais et mélangez bien.incorporez la farine,la levure,la poudre d'amandes,la vanille et le beurre,en fouettant sans arret jusqu'a obtention d'une pate lisse.
3.posez des petits moules sur la plaque du four.remplissez-les de pate aux deux tiers.ajoutez deux framboises dans chaque moules en les enfonçant lé gèrement.
4.enfournez.baissez la temperature du four th5/6 et faites cuire 25mn.le temps de cuisson écoulè,sortez les petits gateaux du four et laissez-les refroidir sur une grille.