NID DE PATES AU THON

bonsoir! voila je viens de finir de soupé,et je partages mon repas avec vous une recette que jai pris sur le livre maxi cuisine.recette qui change la façon de mangé les pates.tres bon .



ingrédients:
.pour 4 pers
.250gr de tagliatelles.
.300gr de thon en boite.
.250gr de champignons de paris.
.1 oignon.
.1 bouque de persil.
.4 oeufs.
.25cl de créme liquide.
.2cas de parmesan.
.huile d'olive.
.sel,poivre.

1.nettoyer rapidement les champignons de paris sous un filet d'eau froide,les essuyer avec du papier absorbant et les émincer.peler et hacher l'oignon.rincer et ciseler le persil.faite revenir l'oignon 2mn dans un filet d'huile.ajouter les champignons et faire cuire 6mn.incorporer 2/3 du persil ciselé,saler et poivrer.
2.garnir chaque moule à muffins d'un morceaux de papier sulfurisé en le laissant un peu dépasser.cuire les pates à l'eau bouillante salée,2mn de moins que le temps indiqué sur le paque,de façon à ce qu'elles soient cuites mais encore un peu fermes.les égoutter et les répartir dans les moules à muffins.

.3égoutter le thon et l'émietter à la fourchette.l'incorporer aux champignons poélés. 
répartir ce mélange sur les pates dans les moules à muffins.batttre les oeufs avec la créme liquide,saler légèrement et poivrer.ajouter 2cas de parmesan rapé.4.répartir la créme aux oeufs dans les moules à muffins.cuire 25 à 30mn au four.démouler les muffins et oter le papier sulfurisé.servir chaud dans des assiettes,parsemé de reste de persil ciselé.