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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

MOUSSE~AU~CITRON

  DSCN0449

 

ingrédients pour 4 pers:

 

préparation:30mn

 

cuisson:5mn

 

 

~pour la crème au citron:

 

~2 jus de citron.

 

~2 oeufs.

 

~150 gr de sucre.

 

~1 càs de maïzena.

 

~20 gr de beurre.

 

~pour la mousse au citron:

 

~200 gr de fromage blanc.

 

~20 cl de crème liquide.

 

~1 jaune d'oeuf.

 

~50 gr de sucre.

 

~1 sachet de sucre vanille.

 

~1 jus de citron.

 

~1 gr d'agar-agar.(de mon partenair la fée régime.)

 

~8 à 10 breton au citron.

 

 

 

1~pour la crème:dans un saladier,battez les oeufs entiers et le sucre.ajoutez la maïzena ainsi que le jus de citron filtré dans une passoire.mélangez le tout.

 

2~versez cette préparation dans une casserole.ajoutez le beurre coupé en morceaux.faites cuire à feu doux en remuant sans cesse au fouet environ 5 mn jusqu'à épaississement.puis versez dans un bol et laissez refroidir.

 

3~pour la mousse:battez le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.dans une petite casserole,versez le jus de citron filtré et l'agar-agar,faites bouillir une minute.

 

4~dans un saladier,fouettez au batteur la crème liquide bien froide avec le sucre vanille.ajoutez le fromage blanc à la crème fouettée,puis le mélange oeuf-sucre et enfin le citron tiède.

 

5~disposez une couche de mousse au citron dans le fond des verrines.émiettez un sablé au citron.puis,versez une couche de crème au citron.recouvrez d'un sablé émietté et terminez par une épaisse couche de mousse au citron.réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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H
<br /> <br /> un delice  legere rafraichissante parfait<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> merci ma belle,c'est bien vrai lol<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Oh ce que c'est beau ! très appétissant!<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** et à bientot !<br /> *****     Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> salam dalila<br /> <br /> <br /> elles sont trop belles tes mousses, surtout le citron j'aime trop, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> coucou ma belle<br /> <br /> <br /> merci c'est sympa,oui moi aussi j'adore<br /> <br /> <br /> gros bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> <br /> Je passe tout d abord pour te souhaiter une excellente nuit puis, pour te dire que ta crème au citron me tente beaucoup :p !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> c'est sympa ma blle merci<br /> <br /> <br /> oui c'est super bon comme créme<br /> <br /> <br /> douce nuit bizzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> au citron j'en raffole!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> oui trop bon!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> ouf ça y est les photos sont de retour et ça vaut vraiment le coup, cela aurait été dommage surtout pour nous montrer tes belles et délicieuses verrines<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> slt loulou<br /> <br /> <br /> oui c'est bon comme tu dit ouf c'étais galére.merci c'est sympa<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> c'est frais, léger, au citron, j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> lol tu à tous dit,et c'est bien vrai<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'en ai l'eau à la bouche <br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée :)<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> merci clo c'est sympa<br /> <br /> <br /> bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> Salut ma belle Dalila !!! J'espere que tu vas bien !! désolé je me fait rare sur la blogo !! Mais tes recettes me plaisent toujours autant !! Mille bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonjour ma cherie<br /> <br /> <br /> oui impec ma belle merci ,et toi tu va mieux j'espere que tu surmonte ta peine.<br /> <br /> <br /> lol c'est sympa gourmande<br /> <br /> <br /> gros bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Toujours très rafraichissant!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> c'est bien vrai<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />