..depuis un moment je cherches une recette de gaufre,toutes celles que jai faites c'etais pas trop ça,cette apres-midi jai fait celle du livre ideal patisserie,et ons c'est régalés moi et mes enfants.voici la recette. ingrédients: .300ml de créme liquide. .100gr de sucre. .1 sachet de sucre vanille. .zeste d'un 1/2 citron. .1pincée de sel. .3 oeufs. .250gr farine. .1cac rase de levure chimique.
1.a l'aide d'un batteur,fouetter la créme liquide à vitesse rapide.incorporer successivement le sucre,le sucre vanille,le zeste de citron et le sel.battre jusqu'a obtention d'une masse homogéne. 2.ajouter un à un les 3 oeufs (1 toute les 30 secondes). 3.ajouter la farine et la levure tamisées et battre à vitesse moyenne. 4.chauffer et huilé le gaufrier. verser la pate en quantités égales sur les plaques.et voila régalés vous.