750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

GATEAU DU CHOCOLATIER

ingrédients pour 8 pers:
.150gr de cacao.
.100gr de farine.
.150gr de sucre en poudre.gateaux 238
.1 sachet de sucre vanille.
.180gr de beurre.
.4 oeufs.
.125gr de chocolat à croquer.
.1 barre de cchocolat à cuire.
.1 verre à liqueur de rhum(jai mis essence de vanille).
.100gr de créme fraiche.

1.versez dans une terrine le cacao,la farine et le sucre en poudre,mélangez bien ces trois ingrédients.
2.dans une petite casserole,faite fondre 150gr de beurre.versez le beurre fondu dans la terrine.amalgamez le tout.cassez les oeufs,ajoutez les jaunes à la préparation.
3.fouettez les blancs en neige avec le sucre vanille,et incorporez délicatement ces blancs montés à la préparation.gateaux 235
4.beurrez un moule ,garnissez-le du mélange,et mettez à four moyen 55mn.sortez ensuite le gateau du four,laissez-le refroidir,puis démoulez-le .
5.dans une petite casserole,au bain-marie,faite fondre le chocolat à croquer avec une goutte d'eau,aromatisez avec le rhum,ajoutez la créme fraiche en tournant réguliérement cette sauce.
6.lorsque le mélange est bien homogéne,versez-le sur le gateau et à l'aide d'une spatule à lame métale,enrobez-le entiérement de chocolat,tant sur le dessus que sur les cotés.avant que ce glaçage ne séche,décorez le gateau de copeaux de chocolat avec la barre de choco.  
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

leslie 29/03/2010 14:39


MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM le bon gateau je le mangerai bien maintenant bisous


dalila 29/03/2010 14:55


pas de soucis il en reste bizzzzzzz