750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT

 



préparation:20mn.

cuisson:2mn.

ingrédients.

 

 

 

 

~180gr de chocolat noir.

~6 jaunes d’œufs.

~170gr de sucre en poudre.

~50gr de farine.

~50cl de lait.

 



1~hachez le chocolat au couteau et mettez-le dans un saladier.

2~mettez les jaunes d’œufs et environ un tiers du sucre en poudre
dans un saladier,et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse
et mousse.incorporez la farine.

3~mélangez le sucre restant et le lait dans une casserole.
portez à ébullition.quand le lait commence à bouillir,
versez-le doucement sur les jaunes d’œufs battus
en remuant sans cesse.

4~reversez ce mélange dans la casserole et faites
chauffer à feu doux en remuant.
une fois la crème portée à ébullition,laissez-la frémir
doucement pendant 2mn.



5~versez la crème sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il ait
entièrement fondu.couvrez et laissez refroidir au frais.

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salima 24/02/2012 20:32


une tuerie ! bises

dalila 02/03/2012 13:19



loll,merci


bizz



Rachida 24/02/2012 16:18


miam miam du choco j'adore bsahetkoum

dalila 02/03/2012 13:12



loll,merci


bizzzz



les délices latifa 23/02/2012 21:22


très bonne creme patissiere bravo


bises


bonne soirée


bises

dalila 02/03/2012 13:07



merci latifa


bizzzou



Lizzie 23/02/2012 18:33


Miaaammm quelle délicieuse crème pâtissière !! Au chocolat en plus, je dis oui !
Bise et bonne soirée :)

dalila 02/03/2012 13:07



loll,ta raison trop bon


bizzzou



blog de oum mohamed 23/02/2012 16:21


bravo ma chéte trés délicieux

dalila 02/03/2012 13:07



merci ma chere oum


biz



nedjma 23/02/2012 14:59


je la mange à la petite cuillere hihi trop gourmand moi


bises

dalila 02/03/2012 13:07



loll,alors on et 2


bizzzzou



bouchra 23/02/2012 13:15


un régale ma chère bonne journée bisous

dalila 02/03/2012 13:06



merci ma chere


bizzz



josette 23/02/2012 13:04


elle est superbe ta crème pâtissière,idéale pour fourrée n'importe quoi.bisous

dalila 02/03/2012 13:06



oui c'est vrai n'importe quoi,elle et trop bonne


bizzzou et bon week end



guy59600 23/02/2012 12:36


une belle crême au chocolat pour fourrée un gateau excellent ou en dessert avec un petit biscuit


bises et bonne journée

dalila 02/03/2012 13:06



oui c'est bien vrai


merci bizzzou et bon week end



AurelieWa 23/02/2012 10:41


Quelle crème gourmande

dalila 02/03/2012 13:05



merci ma belle


bizzzou