750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

CREME~BRULEE~AUX~POMMES

DSCN0222

ingrédients pour 4 pers:

 

~25cl de lait entier.

 

~25cl de crème liquide.

 

~2 belles pommes golden.

 

~80 gr de cassonade.

 

~80 gr de sucre semoule.

 

~5 jaune d'oeufs.

 

~1/3 de bâton de cannelle.

 

~cannelle en poudre.

 

~10 gr de beurre.

 

DSCN0221

1~versez le lait,la crème et le morceaux de cannelle dans une casserole.portez doucement à ébullition et retirez du feu.couvrez et laissez infuser 10mn.

 

2~préchauffez le four th3(110°C).coupez une pomme en lamelles.répartissez-la dans 4 ramequins.fouettez les jaunes et le sucre.ajoutez le lait tiédi,passez à la passoire fine,versez dans les ramequins,cuisez 45mn au four.

DSCN0219

3~laissez refroidir les crèmes à température ambiante,entreposez-les 3h au frigo.pendant ce temps,pelez et épépinez l'autre pomme,coupez-la en cubes et faites-la dorer 5mn à la poêle  avec le beurre.poudrez d'une cuillerée de cassonade et laissez caraméliser 2mn.retirez du feu et laissez refroidir.

 

4~allumez le gril du four.répartissez les quartiers de pomme sur les crème brûlées et poudrez de cassonade.caramélisez légèrement sous le gril.saupoudrez  d'un fin nuage de cannelle et servez aussitôt.

 

ps:on peut cuire les crèmes la veille et les "brûler" juste au moment du dessert.

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H
<br /> <br /> coucou dalila, ça a l'air délicieux !!! j'ai hâte de tester ! merci et bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> slt himo<br /> <br /> <br /> oui c'est extra tu verra promis tiéde quel régale<br /> <br /> <br /> tiens moi au courant<br /> <br /> <br /> bizzzou ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Je fais une pizza, tu apportes le dessert! Bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> lol ok avec plaisir,humm une bonne pizza<br /> <br /> <br /> bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> allah ya3tik saha, belle recette que je noterai avec plaisir<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> y selmek chere loubna<br /> <br /> <br /> bonne journée bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hummmmm un dessert qui me fait de l'oeil<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> lol,ta raison c'est un régale<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> hummmm une bonne crème  bonne soirée bisous:0010:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> merci chere marine<br /> <br /> <br /> bonne soirée bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Une gourmandise comm je les aime.<br /> <br /> <br /> Je t'en pique quelques cuillerées.<br /> <br /> <br /> A très bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> lol,oui sert toi chere nadji<br /> <br /> <br /> c'est vraiment bon oui<br /> <br /> <br /> bonne soirée bizzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> hummmmm ! mon régale la crème brulée !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> slt momo<br /> <br /> <br /> et ta raison c'est tres bon<br /> <br /> <br /> bonne soirée bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> bonsoir Dalila<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> voila une jolie douceur gourmande<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> coucou<br /> <br /> <br /> merci ma belle,oui tres bon c'est vrai<br /> <br /> <br /> bonne soirée bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> J'aime beaucoup la crème brûlée, en version fruitée c'est délicieux aussi !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> c'est vrai que c'est tres bon<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Mmmm une crème brulée normande !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> oui,merci amandine!!<br /> <br /> <br /> <br />