750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

créme anglaise

INGREDIENTS:
.1/2l de LAIT.
.5 JAUNES D'OEUFS.
.100GR DE SUCRE.
.1 GOUSSE DE VANILLE.

1.FAIRE BOUILLIR LE LAIT AVEC LA GOUSSE  DE VANILLE FENDU SUR TOUTE SA LONGUEUR.
2.BATTRE LES JAUNES D4OEUFS AVEC LE SUCRE ET Y VERSER LE LAIT EN REMUANT.
3.REVERSER DANS LA CASSEROLE ET FAIRE éPAISSIR SUR LE FEU?SANS LAISSER BOUILLIR?SINON LA CREME TOURNERAIT.
4.DES QU'ELLE NAPPE LA CUILLERE?LA RETIRER DU FEU ET REMUER ENCORE QUELQUES INSTANTS POUR QU ELLE RESTE  BIEN HOMOGENE. ENLEVER LA GOUSSE DE VANILLE ET VERSER DANS UNE COUPE.

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