750 grammes
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des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE

CITRONS CONFITS

ingrédients:

*2kg de citrons.

*2kg de sucre.   152                             

*1 verre d'eau.

*jus d'un citron.

1*râper légèrement les citrons,les couper en 4 et les mettre à tremper dans une bassine d'eau salée pendant 2 heures.

2*les rincer à grande eau et les mettre à bouillir pendant 20mn.

3*les égoutter,séparer les quartiers et les gratter pour les débarrasser d'une partie de leur pulpe.dans une bassine,mettre le sucre et le jus de citron,placer les quartiers de citron,les mélanger au sucre et laisser reposer pendant 4 heure.si nécessaire ajouter le verre d'eau afin que les citrons soient bien recouverts par le jus.

4*mettre à cuire à feu doux pendant 1 heure,retirer du feu,laisser refroidir,les retourner et répéter la cuisson une deuxième puis troisième fois si nécessaire.il faut que les quartiers soient bien transparents et que le sirop de sucre les napper complètement.

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barbara 30/11/2010 18:45



j'attends que mes citrons murissent et je vais tenter cette recette !



dalila 01/12/2010 15:35



coucou


oui c'est super bon,tiens moi au courant,bizzzou



Sourour 21/04/2010 00:37



bonsoir dalila sourour te salue du maroc


une bonne recette de citrons confits bonne soiree au plaisir de te lire 



dalila 21/04/2010 01:01



je te remerci,bonne nuit et bien le bonjour au maroc,bizzzz



Malika 20/04/2010 16:19



J'adore ça. Merci.



dalila 20/04/2010 22:43



oui tres bon,mrc à toi pour ton com,bizzz



chacha 20/04/2010 11:29



merci pour la recette je ne savais pas confir les citrons bonne journée



dalila 20/04/2010 11:56



bjr chacha,ça ma fait plaisir, et mrc pour ton com bonne journée bizz



Fantaisie 20/04/2010 11:04



Une recette interessante à garder pour faire ces bons citrons !



dalila 20/04/2010 11:57



bjr,mrc et ils son bon,bizzz bonne journée



biker06 20/04/2010 07:42



j'ai deja eu le plaisir de gouter à la confiserie florian , c'est un délice .....


bisous


pat



dalila 20/04/2010 12:09



slt pat,alors la camargue ça etais,je vais allée faire un tour chez florian mrc,bonne journée à toi pat bizzz 



sab 20/04/2010 07:16



j'adore les citrns confits



dalila 20/04/2010 12:11



slt sab,moi aussi je craques,bonne journée bizzz et mrc pour ton coucou.