CAPPUCCINO DE FRAISES

27 Mars 2010

ingrédients pour 4 pers:
.500gr de fraises.
.15cl de créme liquide entiére.
.1 sachet de sucre vanille.
.2cas de sucre en poudre.
.1/2 citron.
.4 biscuits mikado.
.2cac de cacao.

1.rincez,séchez et équetez les fraises.mixez-en la moitié en colis avec le sucre en poudre et un filet de citron.
2.coupez le reste des fraises en petits dés.répartirissez-les dans 4 verrines. et recouvrez de coulis.placez au réfrigérateur jusqu'au moment du dessert.
3.fouettez la créme liquide trés froide en chantilly mousseuse.ajoutez le sucre vanille en fouettant.placer au frais.
4.juste avant de servir, décorez les verrines d'un gros flocon de chantilly.saupoudrez de cacao et piquez-y un mikado.moi jai mis une fraise dessus.