18 Mars 2011
INGREDIENTS POUR 6 PERS:
~300 gr d'oreillons de péches.
~125 gr d'amandes entières non pelées.
~100 gr de beurre mou.
~100 gr de sucre.
~3 oeufs.
~150 gr de farine.
~1 càc de levure.
~1 pincée de sel.
1~allumez le four th6-7 (200°C).égouttez les péches.
mixez les amandes,prélevez-en une cuillerée.versez
le sirop des péches,mixez de nouveau.
2~fouettez le beurre et le sucre en pommade.
incorporez les oeufs un à un,puis la farine,
la levure et le sel,les amandes au sirop.
disposez les péches dans un moule.
versez la pâte.
3~faites cuire au four 20mn,puis baissez à th6 (180°)
et continuez de cuire 30mn.démoulez sur une grille,
décorez d'amandes,servez froid.