MOUSSE AU CHOCOLAT

BONJOUR,voici une recette de mousse rapide et sans sucre.

préparation: 12mn.

verrines: 5 à 6.

ingrédients:

-6 œufs.

-200 gr de chocolat noir pâtissier.

-Etape 1.

casser le chocolat dans un récipient et le faire fondre délicatement,

en remuant,au bain-marie sur feu doux.

-Etape 2.

séparer les blancs des jaunes d’œufs.

mélanger les jaunes très rapidement au chocolat fondu(mais pas chaud).

monté les blancs en neige.

-Etape 3.

mélanger un tiers des blancs au mélange chocolaté avec une Maryse.

puis incorporer délicatement la deuxième partie des blancs,en soulevant la masse

sans l'écraser.

quand les blancs sont complètement incorporé,il ne reste plus qu'à répartir

la mousse au chocolat dans des verrines et mettre au frais 2 heures au moins.

Comments

[monouso]

Sans sucre c est encore mieux, merci pour la recette

[Patricia]

Je vais conserver précieusement cette recette de mousse qui doit être parfaite et merci à toi
Je viens de m inscrire et te remercie de nous faire profiter de ton savoir
Bisous

[dalila]

cc bonjour Patricia ,oui elle et super bonne loll.
merci pour ton inscription c'est sympa
bizzzou

[genevieve le chesne]

j'adore cette mousse au chocolat une merveille toute simple la meilleur pour moi


pingine

[dalila]

bonjour oui elle et très bonne c'est vrai, merci
bizzzou